Pad Thái

Pad Thai ngon tuyệt – Nhanh gọn và dễ làm

Thưởng thức món Pad Thai chuẩn vị với thịt gà mềm, giá đỗ giòn và sốt me đậm đà. Công thức cho 2–3 phần ăn.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính

  • 125 g mì gạo khô Pad Thai

Nước sốt

  • 1½ muỗng canh me nhuyễn (không cô đặc)
  • 3 muỗng canh đường nâu (đong đầy)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1½ muỗng canh dầu hào

Xào

  • 2–3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu cải
  • ½ củ hành tây (vàng hoặc nâu), thái lát
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 150 g ức gà hoặc đùi gà, thái lát mỏng
  • 2 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1½ cốc giá đỗ
  • ½ cốc đậu phụ cứng, cắt khúc khoảng 3 cm
  • ¼ cốc hẹ tỏi, cắt khúc khoảng 3 cm
  • ¼ cốc đậu phộng rang giã nhỏ

Khi ăn kèm

  • Miếng chanh (bắt buộc)
  • Ớt bột hoặc ớt cayenne (tùy chọn)
  • Thêm giá đỗ (nếu thích)

Cách làm

  1. Ngâm mì gạo trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
  2. Pha nước sốt từ me nhuyễn, đường nâu, nước mắm và dầu hào, để riêng.
  3. Đun nóng dầu trong chảo lớn hoặc chảo wok, xào hành tây và tỏi cho thơm.
  4. Cho thịt gà vào xào đến khi chín.
  5. Đổ trứng vào, đảo nhanh cho chín tơi.
  6. Thêm mì gạo và nước sốt, đảo đều và xào 1–2 phút cho mì thấm sốt.
  7. Cho giá đỗ, đậu phụ và hẹ tỏi vào, đảo nhanh.
  8. Trình bày ra đĩa, rắc đậu phộng lên và ăn kèm chanh.
  9. Có thể thêm ớt bột hoặc ớt cayenne tùy khẩu vị.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ và ngon miệng!

Tiêu chuẩn Tên sản phẩm từ A đến Z Tên sản phẩm từ Z đến A Giá tăng dần Giá giảm dần Trọng lượng Mã sản phẩm Ngày phát hành Mới nhất trước GTIN Bán chạy nhất Đánh giá
Sản phẩm 1 - 11 trên 11
Sản phẩm 1 - 11 trên 11