Cơm chiên Indonesia
Nasi Goreng – Cơm chiên Indonesia
Một món cơm truyền thống của Indonesia với gia vị thơm ngon, thích hợp cho 4 người. Nên dùng cơm nấu từ ngày trước để món ăn ngon hơn.
Nguyên liệu:
- 1 củ hành khô
- 1 tép tỏi
- 1 quả ớt đỏ, bỏ hạt
- ½ thìa cà phê Belacan hoặc Terasi (mắm tôm lên men)
- ½ thìa cà phê đường thốt nốt
- ½ muỗng canh Kecap Manis (nước tương ngọt)
- 250 g cơm (tốt nhất là cơm nấu từ hôm trước)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 quả trứng ốp la, chiên chín (dùng để trang trí)
Cách làm:
- 1. Băm thô hành khô, tỏi và ớt. Xay nhuyễn với Belacan (hoặc Terasi) trong cối hoặc máy xay.
- 2. Đun nóng dầu trong chảo. Phi hỗn hợp gia vị ở lửa vừa khoảng 2 phút cho thơm.
- 3. Thêm đường thốt nốt và Kecap Manis, trộn đều.
- 4. Cho cơm đã nấu vào, trộn kỹ để cơm thấm đều hỗn hợp gia vị. Xào đều liên tục cho nóng.
- 5. Dọn cơm nóng ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên.
Thưởng thức cơm chiên cay nồng này với trứng ốp la – món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng!
Sản phẩm 1 - 3 trên 3
Sản phẩm 1 - 3 trên 3