印尼炒面

印尼炒面 – Mie Goreng

香辣的蛋面配鸡肉、虾和脆嫩蔬菜——适合4人份。

配料:

主要食材

  • 2汤匙油
  • 2瓣大蒜,切碎
  • 125克鸡肉,切小块
  • 6只中等大小的虾,去壳去肠线
  • 60克卷心菜,切细
  • 175克绿豆芽(可选),清洗并去根
  • 500克黄色蛋面,清洗沥干

调味与酱料

  • 3汤匙Nasi Goreng酱料
  • 1½汤匙甜酱油(Kecap Manis)
  • ¼茶匙盐

装饰

  • 番茄角
  • 葱花

做法:

  • 1. 在炒锅中加热油。快速炒香大蒜,然后加入鸡肉和虾翻炒至接近熟透。
  • 2. 加入卷心菜、绿豆芽和蛋面,快速翻炒均匀加热。
  • 3. 加入Nasi Goreng酱料、甜酱油和盐,充分翻炒,直到面条有光泽且酱汁略微收干(约1分钟)。
  • 4. 装盘,配上番茄角和葱花即可。

享受直接从炒锅端出的香辣Mie Goreng吧!



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